Salaris bedrijfsleider: wat je verdient en waarom de verschillen zo groot zijn

Zoek je op wat een bedrijfsleider verdient, dan kom je bedragen tegen die honderden euro’s uit elkaar liggen. De ene salarisbron houdt het op ruim €3.600 bruto per maand, de andere op €4.500. Beide kloppen. Het probleem is dat bedrijfsleider geen functie is maar een verzamelnaam. Wie in zijn eentje een lunchroom draait met zes medewerkers heet bedrijfsleider. Wie verantwoordelijk is voor een hotel met honderd personeelsleden en een jaaromzet van een paar miljoen heet ook bedrijfsleider. Dat verschil zie je terug in het loonstrookje, alleen zelden in de vacaturetekst. Hieronder staat wat je per sector redelijkerwijs kunt verwachten, en belangrijker nog: waar dat verschil vandaan komt.

In het kort

• Het gemiddelde salaris van een bedrijfsleider ligt rond de €3.600 tot €4.100 bruto per maand, met een spreiding die groter is dan bij vrijwel elke andere leidinggevende functie
• De sector weegt zwaarder dan je aantal jaren ervaring: dezelfde functietitel levert in een grote supermarkt al snel €1.500 per maand meer op dan in een modewinkel
• In de horeca-cao vallen drie verschillende referentiefuncties onder wat mensen in de praktijk bedrijfsleider noemen, met bijna €1.900 verschil aan de bovenkant van de schaal
• Vergelijk maandbedragen nooit zonder de werkweek erbij: de horeca rekent met gemiddeld 38 uur, supermarkten met 40 uur en de overheid met 36 uur

Bedrijfsleider salaris per sector

De bedragen hieronder gelden voor een fulltime bedrijfsleider met een paar jaar ervaring en verantwoordelijkheid voor één vestiging. Voor de horeca en de supermarktbranche komen ze rechtstreeks uit de cao-loontabellen die in 2026 gelden. Voor de overige sectoren zijn het indicaties op basis van vacature- en salarisdata, omdat de functie-indeling daar per cao te ver uiteenloopt om er één tabel van te maken.

• Supermarkt: €4.500 tot €5.800 bruto per maand voor een filiaalmanager van een middelgrote tot grote vestiging, doorgaans met bonus
• Techniek en installatie: €4.000 tot €5.500, vaak inclusief leaseauto omdat de functie deels buiten de vestiging ligt
• Groothandel en logistiek: €3.800 tot €5.000, sterk afhankelijk van het aantal fte op de vloer
• Horeca: €3.200 tot €4.900, waarbij de bovenkant is voorbehouden aan grote locaties met meerdere afdelingen
• Garage en autobedrijf: €3.400 tot €4.500, met werkplaatsomzet als belangrijkste bepalende factor
• Fastservice en quick service: €3.000 tot €3.800, meestal met een strak omschreven functiehuis en weinig onderhandelingsruimte
• Retail non-food: €2.900 tot €3.800 voor mode, sport, schoenen en wonen, de laagste categorie van dit rijtje

Wat opvalt is dat de rangorde niet volgt uit hoe zwaar het werk is, maar uit hoeveel omzet er door de vestiging loopt. Een filiaalmanager van een supermarkt stuurt vaak minder mensen aan dan een bedrijfsleider in de horeca, maar draait een veelvoud aan omzet met veel dunnere marges. Dat vertaalt zich direct naar de beloning. Dezelfde logica verklaart waarom techniek en groothandel hoog staan en waarom non-food retail onderaan bungelt.

Wat het verschil maakt binnen dezelfde sector

Twee bedrijfsleiders in dezelfde branche kunnen duizend euro per maand uit elkaar liggen. Dat gaat bijna nooit over onderhandelen, maar over hoe de functie is ingericht. Dit zijn de factoren die in de praktijk het zwaarst tellen:

• Omzet van de vestiging: de meest voorspellende factor van allemaal, meer dan personeelsaantal of vierkante meters
• Winst- en verliesverantwoordelijkheid: draag je die echt, inclusief inkoop en personeelsbudget, dan zit je een tot twee functiegroepen hoger dan iemand die alleen uitvoert wat het hoofdkantoor bepaalt
• Aantal fte en aantal leidinggevenden onder je: leidinggeven aan leidinggevenden is een andere functie dan leidinggeven aan uitvoerenden
• Eén vestiging of meerdere: zodra er een tweede locatie bij komt, verschuift de functie richting district- of regiomanager en dat is een ander salarisniveau
• Keten of zelfstandig: bij een keten is het salaris hoger en het speelveld kleiner, bij een zelfstandige ondernemer vaak andersom
• Openingstijden en ploegen: ruime openingstijden betekenen meer coördinatie, meer roosterdruk en in cao’s een hogere indeling

Let bij een vacature dus minder op de titel en meer op deze punten. De vraag “hoeveel omzet draait deze vestiging en wie beslist over het budget” zegt meer over je toekomstige salaris dan wat er in de advertentie staat.

Salaris bedrijfsleider horeca

De horeca is de sector waar het woord bedrijfsleider het meest wordt gebruikt en tegelijk het minst betekent. In het functiehandboek bij de horeca-cao staan namelijk drie verschillende referentiefuncties die in de praktijk allemaal bedrijfsleider worden genoemd, en die vallen in totaal verschillende functiegroepen. Op basis van de loontabel per 1 juli 2026 pakt dat als volgt uit, waarbij het eerste bedrag het basisloon is en het tweede het eindloon:

• Bedrijfsbeheerder, functiegroep V: €2.505 tot €3.033 bruto per maand. Dit is de zelfstandig draaiende beheerder van een kleinere zaak zoals een café, lunchroom of cafetaria, met beperkte eigen beslisruimte
• Bedrijfsmanager, functiegroep VIII: €3.176 tot €4.028 bruto per maand. Denk aan een restaurant of horecagelegenheid met een eigen team, eigen budget en verantwoordelijkheid voor de dagelijkse exploitatie
• Bedrijfsleider, functiegroep X: €3.773 tot €4.881 bruto per maand. Deze functie is in het handboek beschreven met hiërarchische aansturing van 75 tot 150 medewerkers, oftewel 30 tot 50 fte, en volledige verantwoordelijkheid voor alle activiteiten van de vestiging

Tussen de onderkant van de eerste en de bovenkant van de laatste zit ruim €2.300 per maand. Dat is geen kwestie van beter onderhandelen, het zijn simpelweg drie verschillende banen. Belangrijk detail: de horeca-cao rekent met 1976 uur per jaar, wat neerkomt op gemiddeld 38 uur per week. Vergelijk je een horecasalaris met een retailsalaris op basis van 40 uur, dan zit er dus al vijf procent verschil in voordat je iets anders hebt meegewogen.

Waar je precies in valt, hangt vooral af van het type horeca. Een paar patronen die je in de praktijk terugziet:

• Café, bar en lunchroom: één afdeling, korte lijnen, meestal beheer in plaats van exploitatie. Dit is het domein van de bedrijfsbeheerder en de laagste inschaling
• Restaurant: keuken en bediening zijn twee afdelingen met eigen dynamiek, wat de functie meteen zwaarder maakt. Zit je op zowel personeel als inkoop, dan hoor je in functiegroep VIII thuis
• Hotel: hier lopen frontoffice, housekeeping, food en beverage en soms technische dienst door elkaar. De functie heet vaker hotelmanager en zit aan de bovenkant van de schaal
• Eventlocatie, wellness en partycatering: sterk wisselende bezetting en veel flexkrachten. De planningscomponent maakt dit zwaarder dan de omzet doet vermoeden
• Fastservice en quick service: hoge omzetsnelheid maar strak gestandaardiseerde processen. Ketens werken hier vaak met een eigen functiehuis dat lager uitkomt dan de cao-referentiefunctie bedrijfsleider
• Contractcatering: valt onder een eigen cao en niet onder de horeca-cao, wat betekent dat de bedragen hierboven er niet op van toepassing zijn

Nog een aandachtspunt bij horecavacatures: de periodieken in de loontabel zijn sinds 2025 richtinggevend en niet verplicht. Een werkgever hoeft je dus niet elk jaar een trede omhoog te zetten. Vraag daar expliciet naar bij indiensttreding, want het scheelt over een paar jaar aanzienlijk. De actuele tabellen en de toelichting daarop publiceert Koninklijke Horeca Nederland.

Salaris filiaalmanager retail

In de retail heet dezelfde functie meestal filiaalmanager, winkelmanager of storemanager. Het salarisverschil binnen deze groep is misschien nog wel groter dan in de horeca, en dat komt door één scheidslijn: food tegenover non-food.

Werk je bij een supermarkt, dan val je bij de grote ketens onder de cao Supermarkten. Filiaalmanagers zitten daar in de hoogste functiegroepen, afhankelijk van de omvang van de winkel. De twee bovenste groepen komen uit op ongeveer €4.557 tot €5.058 en €5.229 tot €5.801 bruto per maand, gerekend op een werkweek van 40 uur. Daar komt bij de grotere formules vaak een bonus bovenop die kan oplopen tot een flink deel van het jaarsalaris, plus in sommige gevallen een auto. Wel goed om te weten: de supermarkt-cao is per 1 april 2026 verlopen en er wordt onderhandeld over een nieuwe, dus deze bedragen kunnen dit jaar nog wijzigen.

Zit je in non-food, dus mode, sport, schoenen, wonen of tuincentra, dan geldt de cao Retail Non-Food met aparte loontabellen per branche. Het gemiddelde salaris van een filiaalmanager komt daar volgens salarisdata uit rond €2.900 bruto per maand, met een bandbreedte tot ongeveer €3.800 bij grotere vestigingen. Per 1 januari 2026 gingen deze schalen met 2,15 procent omhoog en per 1 juli 2026 kwam daar 1,9 procent bij.

Het verschil tussen die twee werelden is dus al gauw €1.500 tot €2.000 per maand voor werk dat van buitenaf op elkaar lijkt. De reden is opnieuw de omzet: een gemiddelde supermarkt draait een veelvoud van een modewinkel van dezelfde vloeroppervlakte. Wie in de retail gericht wil doorgroeien in salaris, maakt daarom vaker de overstap naar een andere branche dan naar een andere functie.

Wat er bovenop het maandsalaris komt

Bij een bedrijfsleiderfunctie is het bruto maandbedrag zelden het hele verhaal. De onderdelen die het meest uitmaken:

• Vakantiegeld: acht procent, dat is wettelijk en overal hetzelfde
• Omzet- of resultaatbonus: in supermarkten en ketens gebruikelijk, in de zelfstandige horeca zeldzaam. Vraag altijd of de bonus is gehaald in de afgelopen twee jaar en niet alleen wat de maximale bonus is
• Auto of reiskostenvergoeding: standaard zodra de functie meerdere locaties raakt, ongebruikelijk bij één vestiging
• Onregelmatigheidstoeslag: in de horeca en retail vaak wel voor het personeel maar niet meer voor de bedrijfsleider, terwijl die juist de late en drukke diensten draait. Dit is een van de meest onderschatte punten bij een promotie van teamleider naar bedrijfsleider
• Dertiende maand of eindejaarsuitkering: komt voor in techniek, groothandel en bij grotere formules, minder in de horeca
• Overwerk: bij een leidinggevende functie doorgaans niet uitbetaald, wat de effectieve uurbeloning aanzienlijk kan drukken als de vestiging structureel onderbezet is

Hoe je als bedrijfsleider verder groeit in salaris

Binnen één vestiging loop je vrij snel tegen het einde van de schaal aan. De ruimte zit daarna in drie richtingen. De eerste is een grotere vestiging binnen dezelfde formule, wat vaak meteen een functiegroep scheelt zonder dat je van werkgever hoeft te wisselen. De tweede is de stap naar district- of regiomanager, waarbij je meerdere vestigingen aanstuurt en het salaris richting €5.500 tot €7.000 gaat. De derde is een overstap naar een sector met hogere omzet per medewerker, bijvoorbeeld van non-food retail naar supermarkt of van horeca naar groothandel.

Wat in alle drie de gevallen helpt, is dat je kunt laten zien wat je met cijfers hebt gedaan en niet alleen dat je een team draaiend hield. Omzetgroei, personeelsverloop, ziekteverzuim en marge zijn de vier getallen waar bij een sollicitatie op wordt doorgevraagd. Wie die van zijn eigen vestiging paraat heeft, staat aanzienlijk sterker in het gesprek over het salaris dan wie het gesprek ingaat met alleen een aantal jaren ervaring.